La colina no le había preocupado a nadie hasta que saltó a la palestra de la mano de la doctora Derbyshire y su texto, publicado en el British Medical Journal a finales de agosto de 2019. Veamos que pasó:
Qué podemos comer cuando nos pautan una dieta sin residuos previa a una colonoscopia y otras pruebas diagnósticas y llevamos una alimentación vegana.
Aitor no se sabe organizar, ya está, se asume. Lo siento por los que aún creíais que era perfecto pero os tiene a todos engañados.
En esta infografía repasamos los principales consejos dietéticos que de manera general podemos dar a la población con diabetes de tipo II.
Entre los nutricionistas (y otros sanitarios y/o científicos) hay una discusión habitual, o un enfrentamiento de posturas, entre los de «no hay evidencia» y los de «no podemos esperar a la evidencia».
Voy a hablar de lo que nos dice continuamente la industria alimentaria desde cada anuncio, desde cada embalaje y desde cada supermercado: nos llama imperfectas, mal hechas, con fallos, descuidadas.
El crudiveganismo no es una dieta detox que hacen las reinas de instagram para colocar sus platos-mandala de fruta.
Dejad de sorprenderos de que no demos dietas entendidas como menús, donde se especifica que comer cada día: un DN de verdad no hace eso.
No soy, ni de lejos, carbofóbica. Eso lo sabéis los habituales, pero lo lo escribo en la primera línea para no llamar a engaño a los nuevos.
¿Sabéis que pasa la mayoría de las veces? Que los pacientes no insisten ni se quejan porque se sienten juzgados y el profesional no les inspira confianza.
Hoy toca el top ten de frases de los personajes que suelen increparte en cualquier situación social en cuanto se enteran de que eres nutricionista.
En ese primer artículo vimos porqué la medida habitual de diagnóstico que es pedir la determinación sérica de B12 (analítica de sangre) no es concluyente en vegetarianos cuando el resultado sale dentro de rango.
El déficit de B12 que no cursa con anemia megaloblástica es difícil de diagnosticar y además puede no dar síntomas hasta que el problema es grave.
Ayer por la noche hubo hangout en directo de DSP sobre alimentación y cáncer. Una hora de charla y ni una mención al patrón dietético vegetariano.
¿Por qué me parece buena idea compartirlas? ¿Qué tienen en común? ¿Tú comes de eso? Las cosas más llamativas que comemos los nutricionistas.
Si tienes un paciente, que una vez ha alcanzado su objetivo ponderal no sabe como seguir, ¿qué narices has estado haciendo todo este tiempo?
Dividir los alimentos en «los que engordan» y «los que no» es una estupidez. Hay alimentos muy calóricos saludables que no deberíamos apartar de nuestra dieta.
Estos días se está hablando mucho y mal de la comida de hospital. No seré yo quien lo cuestione, pero sí que quiero aportar el punto de vista del otro lado.
Cosas que tiene que leer y escuchar una dietista de hospital cuando la pauta la hace enfermería, medicina, auxiliares, familiares, etc.
«Hay que comer de todo». Me sorprende la audacia viniendo de personas cuya dieta se basa en leche, carne y patatas, y a lo sumo lechuga y tomate.
El adjetivo «blanda» en este caso no se refiere necesariamente a «tierno» o «fácil masticación», sino a «fácil digestión».
La anemia ferropénica (hay otros tipos de anemia por causas diferentes a la falta de hierro) es la segunda enfermedad nutricional más común en el mundo, después de la obesidad.
