Hoy ha sido el día de la polémica en Instragram porque Aitor ha criticado que las influencers y algunos famosos anuncien galletas, y por lo visto se ha liado parda.
Propuesta de ensalada, con un montaje un poco diferente del habitual, que para echar cosas en bol no hago un post.
Con vuestro permiso, hoy me voy a quitar la bata y me voy a volver a poner la chaquetilla: la que escribe se ha ganado la vida muchos años en los fogones.
El lino es una de las alternativas culinarias al huevo, muy útil tanto para veganos como para alérgicos, ya que cumple la función aglomerante de la clara de huevo en algunas preparaciones, como estas salchichas.
Caty nos propone un juego, elegir una receta dulce o una salada y elaborarla siguiendo unas condiciones. Ya veis que me he decantado por la salada.
¿Cómo podemos saber si algo es una legumbre? Porque va en vaina, así de sencillo, todo lo que va en vaina es una legumbre.
Hace unos días intercambiando mails con Judith de El món de Juju me sugirió que participara en otro blog que tiene a medias con su hermana Mónica. Se trata de Memòries d’una cuinera, en el que cada mes se propone una receta tradicional para que quien quiera haga su versión y la publique.
¿A santo de qué relaciono yo el sushi con Costa Rica? Bueno, es porque aprendí a hacer sushi allí, en un pueblo sin asfaltar de la costa del Pacífico, cuando en España todavía ni «existía».
La berenjena, que es una hortaliza muy usada en la gastronomía griega, uno de los platos más conocidos, la mousaka, lo lleva como ingrediente principal.
La receta original de Blumenthal lleva solo chocolate y agua. Yo la hice poniendo mitad de agua, mitad de zumo de naranja y aromatizándola con agua de azahar.
Receta fácil y rápida. La manzana ácida contrasta muy bien con las nueces y la canela, y no son nada empalagosos.
Mi propuesta son unos chapatis, que se pueden llevar de pícnic bien envueltos en un trapo, y si llevamos también unos tuppers de humus, guacamole y babaganush para ir mojando los chapatis, ya tenemos una picada completa para compartir.
Hoy quiero presentaros una nuevo evento culinario que empieza su andadura con el nuevo año: el CSC (Cocinamos Sin Crueldad). Este mes de Enero el tema elegido son las recetas con zanahorias.
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